Engagée depuis plus de 40 ans en faveur du bon et du bio, L’Eau Vive s’associe à Omie pour vous faire découvrir l’agriculture régénérative. Omie est une marque de produits d’épicerie engagée et meilleure pour la planète et les producteurs. Ses produits favorisent la transition vers l’agriculture régénérative, et rémunèrent justement leurs producteurs. Mais alors, qu’est-ce que c’est l’agriculture régénérative exactement ? On vous laisse quelques instants avec Thibaud.
Qui est Omie ?
Thibaud, est-ce que tu peux te présenter et sur quoi tu travailles chez Omie ?
Je m’appelle Thibaud, je suis directeur de l’offre et des filières chez Omie. Mon rôle consiste à concevoir nos produits, des recettes pour un goût exceptionnel, en allant chercher les bons ingrédients auprès des bons agriculteurs.
Qu’est-ce qui fait la différence des produits d’épicerie Omie ?
Nos produits vont se distinguer par le fait qu’ils sont bons, sains et justes. On va venir se faire plaisir tout en respectant la planète ainsi que les hommes et les femmes qui sont derrière chaque produit.
Par quel moyen peut-on concevoir des produits qui sont meilleurs pour la planète, pour les hommes et les femmes ?
Si l’on parle de l’amont agricole : chacun de nos produits est engagé pour l’agriculture régénérative, c’est une agriculture qui va venir combiner l’agriculture biologique et l’agriculture de conservation des sols. Donc, en d’autres termes, une agriculture qui s’appuie sur des pratiques agroécologiques exigeantes qui vont permettre de ramener de la biodiversité dans les fermes, de stocker du carbone et de prendre soin des sols. On va ainsi pouvoir se passer durablement de la chimie.
Si l’on regarde de plus près la fabrication de nos produits : nous nous engageons pour éviter d’user de l’ultra-transformation avec des fabricants partenaires tout aussi persuadés que l’on doit retrouver plus de cuisine dans nos plats. Ensemble nous élaborons des recettes plus saines. Également, nous sélectionnons nos fabricants partenaires selon des critères exigeants : une localisation au plus proche des sites de productions, en priorité sur le territoire français. Dans les cas où cela n’est pas possible, comme pour les produits exotiques (le cacao par exemple) nous appliquons notre charte des achats sobres réunissant un ensemble de directives. On examine alors les techniques de culture, la traçabilité et on veille au respect des personnes qui travaillent dans ces filières, autrement dit aux conditions de rémunération équitables pour les fabricants et les agriculteurs. Un manquement à ces critères nous conduit à remettre en question voire à abandonner le développement d’un produit.
Chez Omie, comment faites-vous pour accompagner les agriculteurs et agricultrices dans leur transition vers l’agriculture régénérative ?
Notre équipe est au plus proche des producteurs. Nos ingénieurs agronomes vont les voir régulièrement, ils connaissent leurs préoccupations et les aident à avancer vers l’agriculture régénérative. Contrairement aux modèles industriels qui imposent des cahiers des charges contraignants et souvent inadaptés, nous sommes à l’écoute de chaque producteur et lui proposons une démarche spécifique, avec des actions concrètes pour accompagner la transition de chaque exploitation. Omie consacre 1% de son chiffre d’affaires à cette démarche. La transition vers l’agriculture régénérative, elle s’adapte à la réalité de chaque ferme.
D’ailleurs, côté consommateur, pour pouvoir mesurer l’impact de chacun de nos produits, on utilise le tiers de confiance Planet-Score qui va prendre en compte l’ensemble de la conception d’un produit, les pratiques agricoles, la transformation, le packaging, le transport, tout cet impact par rapport à l’environnement, la biodiversité, le climat et bientôt sur la rémunération des producteurs. Pour illustrer mon propos, je pourrais choisir un de mes produits préférés qui est la pâte à tartiner.
Pourquoi la pâte à tartiner ?
C’est mon produit préféré parce qu’une recette très simple pour un goût exceptionnel. De la noix de cajou, des noisettes, du chocolat, du sucre, pas d’huile, contrairement à ce qu’on retrouve sur le marché. Chez Omie pas d’huile ajoutée, juste l’huile qui vient naturellement des fruits secs. Et chacun de ces ingrédients est tracé jusqu’aux agriculteurs, avec un cahier des charges Commerce équitable pour s’assurer de la bonne rémunération de chaque producteur. Pour en savoir plus sur cette pâte à tartiner familiale, consultez cette article d’Omie qui vous raconte son élaboration !
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