Les superfruits sont devenus des superaliments incontournables de vos magasins bio. Baie de goji, açai, acérola… On adore en consommer tout au long de l’année grâce à leurs différents modes de conservation (séchés, surgelés, en compléments alimentaires…). L’Eau Vive vous fait découvrir les superfruits dans ses conseils en alimentation saine. Que sont-ils vraiment ? Quels sont leurs bienfaits sur la santé ?
Superfruit : qu’est-ce que c’est ?
Un superfruit est un fruit dont les valeurs nutritionnelles sont exceptionnellement riches en comparaison d’un fruit classique. La notion de superfruit est originaire des Etats-Unis. Elle désigne notamment des fruits contenant une forte teneur en antioxydants. Ces fruits sont le plus souvent exotiques et étaient traditionnellement consommés par les populations locales.
On note tout particulièrement la haute teneur en antioxydants des superfruits. La capacité antioxydante des aliments est calculée grâce à l’indice ORAC (pour Oxygen Radical Absorbance Capacity), c’est-à-dire leur capacité d’absorption des radicaux dérivés de l’oxygène. L’indice ORAC mesure donc le pouvoir antioxydant des aliments. Vous l’aurez compris, les superfruits possède un indice ORAC supérieur à la moyenne.
Les radicaux libres interviennent dans de nombreuses situations de tous les jours, lorsque notre organisme est confronté à une oxydation. Les radicaux libres sont alors responsables du vieillissement de nos cellules ainsi que dans la formation de maladies. Le moyen pour se prémunir de cette oxydation est alors la protection antioxydante que l’on trouve en haute quantité dans les superfruits.
Côté nutriments, les superfruits possèdent également une teneur intéressante en vitamines, minéraux et oligo-éléments : vitamine C, fibres, oméga 3, 6 et 9, vitamines du groupe B… En fonction des superfruits, les teneurs en ces nutriments varient mais ils apportent tous des bienfaits à votre organisme. Diversifiez votre consommation de superfruits pour bénéficier de tous leurs bienfaits ! On ne le dira jamais assez : variez son alimentation est la clé d’une santé de fer !
Liste des superfruits
Les superfruits exotiques sont particulièrement populaire, ce sont en effet ceux qui possèdent un indice ORAC le plus élevés. Les superfruits ne sont pas une appellation réglementée c’est pourquoi cette liste est fournie à titre indicatif.
Liste des superfruit :
- Acérola
- Arbouse
- Baie D’Açai
- Baie De Goji
- Baobab
- Blueberry
- Camu Camu
- Cranberry (Canneberge)
- Durian
- Grenade
- Kiwai
- Mangoustan
- Mulberries
- Noni
- Sea Berry (Sea Buckhoirn)
- Tamarin
Acérola, le superfruit riche en vitamine C
L’acérola est le superfruit par excellence. Cette baie d’Amérique du Sud contient une quantité très importante de vitamine C. On trouve dans l’acérola 1800 mg de vitamine C/100g, c’est 40 fois plus que dans l’orange !
La vitamine C est essentielle à l’organisme pour lutter contre la fatigue, défense contre les virus et les bactéries, créer du collagène… d’autant plus que cette vitamine n’est pas synthétisée par l’homme. Si vous êtes sujet à des fatigues saisonnière notamment en hiver, l’acérola peut contribuer à lutter contre, notamment grâce à des compléments alimentaires à base d’acérola.
L’acérola est aussi un puissant antioxydant dont l’indice ORAC est de 670 000 µmol Te/kg. Retrouvez de l’acérola en gélules dans votre magasin bio en ligne, pour bénéficier de tous les bienfaits de ce superfruit.
La baie de Goji, le superfruit asiatique
Les baie de Goji sont des baies rouges venues d’Asie que l’on retrouve le plus souvent séchées. La baie de Goji est utilisée en médecine chinoise dont on attribut des fonctions bénéfiques pour de nombreux maux.
Les baies de goji sont populaires car elles ont la particularité de posséder un très large panel de nutriments bon pour notre organisme : polysaccharides, antioxydant, caroténoïdes, vitamine C, polyphénols… Les données scientifiques fiables manquent pour donner des informations plus précises sur leur teneur mais tout porte à croire que la baie de goji est à consommer sans modération !
Vous pouvez les retrouver dans votre magasin bio en ligne sous forme séchées : elle se consomme tel quel ou à ajouter dans votre petit déjeuner, ou à faire gonfler à l’eau ou dans votre thé.
La cranberry (canneberge), le superfruit venu d’Amérique du Nord
La cranberry est également un superfruit à retrouver dans votre magasin bio L’Eau Vive. C’est un superfruit originaire d’Amérique du Nord aux nombreuses vertus.
On les retrouve le plus souvent sous la forme séchées et sucrées dans des mélanges à intégrer dans vos petits-déjeuners ou à déguster seul. Il existe également du jus de cranberry bio à retrouver dans vos magasin L’Eau Vive.
La canneberge tient son rang de superfruit notamment grâce à sa haute teneur en antioxydant essentiel pour éliminer les molécules de radicaux libres responsable de la dégradation des cellules. La cranberry contient en outre une quantité importante de vitamines : vitamine C, vitamine B5, vitamine E, vitamine K…
Enfin, la cranberry est riche en fibres ! Les fibres sont essentielles pour maintenir un transit intestinal sain. Une étude Nutrinet-Santé de 2012 montre que seuls 22% des hommes et 12% des femmes consomment la quantité de fibre recommandé en une journée. La cranberry favorise donc une consommation optimale de fibres pour l’organisme.
Les superfruits bio dans un mode de vie sain
En se penchant sur les aspects nutritifs des superfruits, on comprend pourquoi il possède un tel engouement : riches en vitamines, en antioxydants… leurs bienfaits pour la santé sont nombreux. Ce sont des aliments sains bons pour votre corps. Leur consommation est recommandée pour être en pleine forme toute l’année.
N’oublions cependant pas que ces superfruit ne comblent pas à eux seul les besoins de votre organisme. Ils sont à intégrer dans une alimentation saine et équilibrée. Pratiquer du sport régulièrement est également une source de bien-être à ne pas négliger.
Enfin, les superfruits bio sont à privilégier car il a été prouvé que ceux-ci sont plus riches en nutriments que les conventionnelles !
